Интересное / Как снимают еду и напитки в рекламе?

Как снимают еду и напитки в рекламе?1

Мясо
Когда нужно фотографировать мясо, его обжаривают совсем чуть-чуть,только для цвета. Баранину часто играет говядина — внешне они почти неразличимы. А вот свинина должна быть светлее и розовее, мы это всегда подчеркиваем, чтобы можно было узнать ее издалека. Подкрашивать мясо можно соевым соусом, некоторые фуд-стилисты предпочитают йод, мазут или солидол.
2

Пельмени
Пельмени — кошмар каждого фуд-стилиста. Их приходится лепить вручную. Мясо добавлять нельзя, потому что оно будет просвечивать темными пятнами. В рекламе пельмени состоят из теста и соли. Поэтому такой ровный цвет. Их еще можно подрумянить и увлажнить, чтобы аппетитнее было. Вместо сметаны фотографируют клей ПВА: он льется густо, медленно и тяжело — идеально для рекламы. Его же можно использовать для съемки молока.
3

Пиво
Пиво чаще снимают в рекламных роликах, чем фотографируют. Но в обоих случаях пивная пена делается из стирального порошка или хозяйственных средств, которые взбиваются венчиком. Вместо самого пива наливается чай или сок.
4




Сосиски
Сосиски и сардельки снимаются сырыми или слегка подсушенными строительным феном. А вот овощи и фрукты в рекламе замороженных смесей всегда самые свежие.
5




Соусы
Соусы красятся пищевыми красителями. Но нельзя сразу добавить краску в соус, он тогда свернется и будет комками. Нужно сначала развести краситель со спиртом, а потом уже смешать с соусом. Если получается слишком жидко, можно сделать основу для соуса из желатина.
6

Супы
Для рекламы супов в пакетиках варят настоящий суп. Но если просто налить его в тарелку и сфотографировать, не будет ничего видно, все ингредиенты утонут. Поэтому на дно кладется слой прозрачного желатина,сверху наливается бульон или обычная вода, а потом уже аккуратно выкладывается капуста, слегка обжаренная ветчина, маслины, петрушка и овощи. Главное — создать впечатление богатого набора витаминов.
7

Мороженое
Мороженое никогда не снимают вживую, под софитами оно моментально тает — это всегда пластиковая, силиконовая или гелевая масса. Ей придают нужный цвет, фактуру, делают шарик пористым и шероховатым. Безупречных вафельных рожков тоже не найти — везде или кусочек оторван, или цвет неровный, так что приходится их тоже лепить. А чтобы с мороженого не стекало варенье или мед,прокладывается тонкий слой полиэтилена.


8




Каша
Желатин вообще универсальное и очень полезное средство — желатин часто добавляют в пюре и кашу, чтобы они загустели, и можно было делать красивые завитки. Также в качестве загустителей можно использовать муку и крахмал.


9




Котлеты
Котлеты поливают лаком для волос. Это нужно для блеска, которого иначе добиться нельзя. Если их пожарить, масло впитается уже через 5 минут.
10

Курица
Куриные ножки на фото должны быть не вареными и не жареными. Сырыми им выглядеть тоже нельзя — покупатель должен сразу понять, что их готовить не нужно, только разогреть. Это очень сложная задача. Если ножки пожарить, они скукожатся, потемнеют, а сбоку будут приплюснутыми. Поэтому куриные ножки сушат строительным феном: он поджаривает, но не деформирует мясо. Курица получается золотистой, как надо.


11




Лапша
Чтобы продукт имел свежий вид, его нужно как можно меньше подвергать термообработке. Лапшу, варят 2—3 минуты, иначе она размокает и разваливается. Особенно быстро теряет форму отечественная лапша,поэтому даже для рекламы российских макарон фотографируют импортные.
12




Лазанья
Самый главный ужас — это съемка лазаньи. Приходится слой за слоем накладывать друг на друга ингредиенты, сбоку засовывать их в форму,потом разрезать и фотографировать срез, пока все не обвисло. Это очень долго, сложно и совсем не похоже на содержимое коробки.
+22

Комментариев 19

  1. DRUMM 25 сентября 2008 20:03
    + +1 -
    ММММММ......
    --------------------


  2. HeatoN 25 сентября 2008 20:07
    + 0 -
    однако... smile
    --------------------
  3. KeNNi 25 сентября 2008 20:19
    + 0 -
    выглядит и впрям очень аппетитно, но абсолютно не съедобно.будем знать tongue
  4. dark cloud
    dark cloud 25 сентября 2008 21:35
    + 0 -
    хорошая статейка
  5. Giga
    Giga 25 сентября 2008 23:17
    + 0 -
    ot бы такую бурдыгу продавали, а потом мы ели пельмени без мяса, и пластмасовую лапшу)
  6. Kottis 26 сентября 2008 01:52
    + 0 -
    Ну вот... Больше рекламы не будут для меня такими вкусно-аппетитными!!!
    --------------------
    Я та, кем ты меня хочешь видеть, но при этом остаюсь сама собой...
  7. igorek 26 сентября 2008 07:26
    + 0 -
    А пиво и так понятно, сколько не старался наливать всеравно цвет и пена не как в рекламе fellow
  8. ксю
    ксю 26 сентября 2008 16:29
    + 0 -
    интересно ..))) wink
  9. КолобочеК 26 сентября 2008 20:12
    + 0 -
    про котлеты вообще убило =) лаком для волос...
  10. Madonna 26 сентября 2008 20:35
    + 0 -
    вкуснотищща-то какайя! :)) но увы, это на самом деле, не так вкусно, а точнее не съедобно ВООБЩЕ на самом деле!
    --------------------
    Чтобы завоевать мужчину, женщине достаточно разбудить самое дурное, что в нем есть. Ты делаешь из мужчины бога, и он тебя бросает. Другая делает из него зверя, и он лижет ей руки и не отстает от нее..
  11. Mr.Dark 26 сентября 2008 21:36
    + -1 -
    Гелевое морофенное ммм... winked
    --------------------
    Я вижу великую Тьму... Тьфу ты опять копюшон упал на глаза...
    Слабый пол сильнее сильного, в силу сильной слабости сильного пола к слабому
  12. FooD 26 сентября 2008 22:32
    + 0 -
    "Если ножки пожарить, они wink скукожатся wink , потемнеют, а сбоку будут приплюснутыми." - Девид Блеин снова с нами УРА!! Х)Х)Х)
    --------------------


  13. Emely
    Emely 28 сентября 2008 00:58
    + 0 -
    Везде обман, обман... fellow
  14. GRиня 2 октября 2008 10:19
    + 0 -
    Советую 99 франков посмотреть, фильм про рекламщика
  15. ERitIK_ 20 октября 2008 22:18
    + 0 -
    ппц! smile !
  16. ЮлЬ;) 23 октября 2008 16:10
    + 0 -
    котелы и лак для волос))
  17. Стэлс 27 декабря 2008 10:24
    + 0 -
    ну да
  18. по телеку даааавнооо показывали.
  19. White_Child 19 марта 2010 00:20
    + 0 -
    Вы все еще смотрите рекламу?
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.